布拉格

看着老人

• 编号：qp61947440
• 分辨率：12600x6300
• 摄影师：Jeffrey Martin/360Cities.net
• 拍摄时间：2007/3/17
• 标签：酒吧,餐馆
• 介绍： the old man u dedka的舒适设施只是一个简单的社区，有几个步骤可以让它具有高档感。没有桌子帐篷广告饮料特价或预制圣代。也没有任何啤酒标志。在他们的位置，墙上挂着引人注目的抽象画。而不是流行音乐，管理层认为适合以低音量播放喜爱的cd。在最近的一次访问中，g. love和special sauce的专辑提供了一个轻松，温文尔雅的配乐与休闲氛围同步。考虑到所有这些，菜单仍然带来一些惊喜。一道开胃菜的特色是传统的波西米亚中央菜肴，来自伏尔塔瓦河的成堆的小鱼泥，蘸面粉，油炸和自制大蒜蒜泥蛋黄酱。它们美味，清脆，味道温和，完全没有鱼腥味。配合grundle与丰富，浓郁和时尚的普罗旺斯aioli是一个自然的契合，既质朴又现代，传统和更新。另一道菜，白葡萄酒中的贻贝，是经典的moules marinieres，将贝类与白葡萄酒，牛至，大蒜，洋葱和少许雪利酒混合在一起。不幸的是，当我们尝试这个时，在碗里有一些不好的贻贝 - 有臭味并且充满了沙子。在他们获得更好的贝类之前，请避开这个。更令我们喜欢的是猪肉，猪核桃大小的猪肉奖章配上奶油沙司中的嫩香和烤香茴香。这是神圣的，远远好于大多数酒吧票价，而且价格低至155 kc。如果你很聪明的话，每一块猪肉都要咬一口茴香，然后用一些香醋减少的东西轻拍一下。口味从浓郁的酸香醋到甜奶油和丰富的猪腰，在下面加入天堂般的茴香般的茴香香味。百胜。另一道主菜是胡椒皮中的嫩牛排，采用高大的食物风格，在建筑上放置在马铃薯焗烤面上，还有一盘完美蒸熟的菠菜。它伴随着甜酸樱桃酱，是牛排青椒和香草皮的浓郁味道的完美陪衬。三文鱼片 - 用新鲜的罗勒香蒜酱和甜柠檬酱调味 - 如果烹饪得更彻底，将是完美的。告诉他们你想要做得好。除了肉类菜肴外，菜单上还有一些适合素食者的沙拉和意大利面。大梨沙拉特别好吃，融合了大块甜蜜和嫩的冬季梨，酸奶奶油，lollo rosso生菜和丰富的切碎核桃。然而，凯撒沙拉只是好的，有浓郁的凤尾鱼酱，太水了。 u dedka并没有真正打破传统 - 只需更新传统的捷克酒吧，享受更高品质的氛围和烹饪。在用餐之前，食客可能会收到一片切片的黑麦面包与传统的冬季蔓延skvarkove sadlo：猪肉猪油和脆皮。这是适度的东西，尽管味道不大。相比之下，带有茴香的panenka比这个城市的高端餐厅提供的许多菜肴更复杂，价格低于普通的chi-chi开胃菜。这一切结合起来使u dedka成为最受欢迎的新品。刷你的捷克语或带朋友 - 还没有英语菜单。它仍然值得一些语言课程和一路穿越城镇。当你在那里做到这一点时，向友好的邮政工作人员挥手致意。我们将成为一个大咧嘴笑的人。本文取自布拉格邮政。