赫雷斯德拉弗龙特拉

瓦尔德斯皮诺酒庄,皇家财政部侯爵,赫雷斯,德拉弗朗特拉,西班牙

• 编号：qp61574228
• 分辨率：11124x5562
• 摄影师：Joby Catto/360Cities.net
• 拍摄时间：2017/2/10
• 标签：葡萄酒,葡萄酒厂,酒栈,西班牙,安达卢西亚,橡树,桶,室内,雪利酒,仓库,饮料
• 介绍： 位于赫雷斯最古老的酒窖之一bodegas valdespino内的一片华丽的雪利酒桶。 valdespino使用传统的'solera'系统，是少数仍然生产单一葡萄园雪利酒的酒窖之一。在solera系统中，葡萄酒在一系列堆叠的美国橡木桶中陈酿，从"criadera"的顶行开始。每年有一些被抽到下面一排的桶中，最上面的桶顶起来;重复这一过程，直到在循环结束时从底部抽出最终产品。 valdespino为这些雪利酒使用十桶criadera。备受赞誉的inocente fino solera的摇篮位于中央过道的左侧，而他们的tio diego amontillado则位于右侧。两者均来自着名的macharnudo alto葡萄园收获的葡萄，该葡萄园是该地区最高和最干燥的葡萄园之一，被公认为是同类中最好的葡萄园之一。作为grupo estevez自1999年以来的一部分，valdespino在21世纪初期将他们的整个酒窖 - 锁具，库存和（每个）桶 - 重新安置在这些专门建造的房屋中。仔细调节湿度，温度和气流是任何酒窖的关键，以保持所需的复杂气候，以确保产品的一致性和酵母的支持，这对于fino的独特外形至关重要。在这个凉爽和宁静的环境中，陈年橡木桶的香气和丰富而复杂的酒精是人们可以体验到的最神圣的东西之一......这真的是一个葡萄酒大教堂！